我们人的一生，肯定离不开吃和喝，如果我们连续十来天不吃不喝，那肯定就会死了，所以，对于吃和喝，是这辈子少不了的事情，那对于吃和喝方面，我们要怎么挑选才能够健康地吃喝呢？

市面上以次充好的食物和饮料确实不在少数，我们在挑选的时候一定要谨慎挑选，特别是包装上的字要注意，不然就容易踩坑，今天，就帮助大家梳理一下。

红糖不等于赤砂糖

红糖是红糖，赤砂糖是赤砂糖，对于红糖，其实很多女性朋友都是必备品，因为来大姨妈之前如果冲上一杯喝喝，就会顺畅很多，不会特别疼，因为不通则痛，而红糖是能够让大姨妈得到缓解的。

不过，市面上很多红糖的原料都是赤砂糖，并非真正的红糖。红糖是甘蔗为原料，然后经过取糖，处理加工后成的浓缩带蜜糖，而赤砂糖是甘蔗为原料，然后加工制成带蜜的糖，它们有着制作上的区别，一者浓缩，二者没有浓缩。

酱油选择酿造，不要选择配制

通常我们选择酱油都会看牌子，实际上选择酱油除了看牌子以外还需要看是否酿造，酿造的酱油和配制的酱油是有区别的，因为酿制的酱油是大豆或者脱脂大豆作为原料制作的，然后加上小麦，微生物发酵而成的酿制酱油，而配制酱油则是酿制酱油为主体，加上酸水解植物蛋白调味，各种食品添加剂而配制成的。

所以，在选择的过程中，我们最好看是否酿制的，尽量选择酿制的酱油，酱油的好快最重要看：氨基酸态氢的含量，含量越高，越好，因为含量高，品质会相对比较好，而且味道也浓一些。

牛奶，酸奶，如果有这两个字慎买

如果牛奶，酸奶，如果有风味，或者饮品这两个字要慎买，早上喝一杯牛奶或者酸奶，确实可以补充蛋白质，所以很多家庭都会选择让孩子早上喝上一杯奶，但是如果含有饮品，或者风味这两个字，我们就要谨慎选择了。

因为含有饮品两字的牛奶只需要含奶量30%，蛋白质大于0.7%就可以名为牛奶饮品，其实它的含糖量很高，奶含量很少，酸奶也是一样的，如果含有风味酸奶这样的字样，含糖量也是很高的。

最后，小可爱们喜欢的巧克力

所谓的“代可可脂”巧克力，其实是假的巧克力。巧克力应该含有的是“可可脂”。因为巧克力是用纯可可豆造成的，不容易保存，所以售价比较贵一些，它含有的不饱和脂肪酸对人体起到的益处不言而喻。

但是，代可可脂并不是可可脂，它是一种植物油原料制作而成的，制作的口感接近可可脂的口感而已，价格不贵，但是吃多了会导致人体肥胖，所以小可爱们在挑选巧克力的时候一定要看清楚成分。

总而言之，买东西吃喝是一件大事，关乎于每个人每天，只要我们生存一天，就需要吃喝，基本上没有哪一天可以停止的一件事，所以，健康吃喝对于大家来说都是非常重要的，我们都要重视自己的身体，重视吃喝健康。